القرع بعد غسله جيدا
هنا مقطع ونرى بداخله الألياف واللب وفى الشق الآخر بعد أن تم نزع اللب وكذلك بداية تقطيعه حلقات ليسهل تقشيره
هنا نرى صورته بعد تقطيعه مكعبات ووضعه داخل الإناء بدون ماء
تم وضع السكر عليه بدون ماء مطلقا
نرى فى الصورة وقد نتج منه كمية من الماء نتركها تغلى وبدون غطاء حتى تقل النسبة
بعد أن نضج قمت بوضعه فى مصفاة ليتخلص من كل الماء المتبقى والذى سنحتاجه عند عمل الباشاميل
هنا وضعته فى وعاء وقمت بخلطه بالزبيب والمكسرات والقرفة وقليل من باشامل
نرى الباشامل وقد تم خلط الحليب مع الماء الناتج من القرع العسلى وبه سكر
نقوم بوضع طبقة رقيقة من الباشامل فى قاع الصينية
نضع القرع المخلوط مع المكسرات فوق طبقة الباشاميل فى الصينية.
نضع على الوجه باقى الباشاميل ويوضع فى الفرن حتى يتلون الوجه وينضج
بالهنا ويؤكل باردا ويحفظ فى البراد
أرجو أن أكون وضحت الطريقة
ملحوووظة هااااااااامة :
يجب وضع كمية من السكر زائدة فهى تحتاج كمية السكر بشكل كبير وهنا القرعة هذه أقل من 2 كيلو بقليل وأخذت كيلو سكر ..يجب تذوقها