يعتبر الكيك من الحلوى الأشهر عالميا، والذي يكون حاضرا في كافة المناسبات بمختلف أنواعها، إضافة إلى أن لكل بلد حلوى رئيسية يشتهر بها ويعتبرونها أساس الضيافة ،
واستعرض موقع “سي أن أن” أنواع مختلفة من “الكيك” في عدة بلدان.
نيوزلندا:
تشتهر نيوزلندا بكيك “بافلوفا”، واخترعت الكيك في نيوزلندا وسميت تيمنا براقصة الباليه آنا بافلوفا، وهي عبارة عن طبقات من المرنج المغطاة بالكريمة وفاكهة فصل الصيف.
السويد:
بينما تتميز السوير بكيكة الأميرة السويدية، وتتكون هذه الكيكة من كيك إسفنجي، ومربى، وكاسترد، وكريما مخفوقة مغطاة بمعجون اللوز.
المملكة المتحدة:
وأما المملكة المتحدة تعتبر كيكة فكتوريا، من أشهر الحلوى الوطنية، تؤكل مع كوب شاي ما بعد الظهيرة، وهي عبارة عن كيكة إسفنجية تتوسطها المربى والكريمة.
إندونيسيا:
تكون كيكة “لابيس لي جت” من طبقات متعددة، وتتكون من الزبدة وصفار البيض.
الدنمارك والنرويج:
تتكون كيكة كرانسيكاكي، من حلقات متعدة الأحجام من الكيك، والتي رتب فوق بعضها وتؤكل مع الشاي.
ماليزيا وسنغافورة:
تتميز كيكة بندان بلونها الأخضر، الناتج عن إضافة العصير الذي يتم استخراجه من شجر الباندان، والذي يعطي الكيكة رائحة حلوة تذكر بعبق الأخشاب.
ألمانيا:
بحسب الوصفة الألمانية التقليدية، تتضمن مقادير صناعة هذه الكيكة نصف كوب من مشروب براندي الكرز الكحولي، والذي يسمى “kirschwasser”.
إيطاليا:
يعتبر التيراميسو، من الحلويات المشهورة عالميا.
تركيا:
تعتبر البقلاوة، من الحلويات المحبوبة في تركيا والدول العربية، وتمتاز البقلاوة الجيدة بكمية الفستق الحلبي فيها.
فلسطين:
تعتبر الكنافة، طبق الحلوى الفلسطيني الرسمي، وأشهر طريقة لتقديمه هو بالطريقة النابلسية، التي تصنع باستخدام الجبنة النابلسية الساخنة المغطاة بطبقة من الشعيرية الناعمة المحلاة بالقطر.
الولايات المتحدة:
تشتهر الولايات المتحدة، بصناعة الكيك باستخدام الجبنة والسكر والبيض على طبقة من البسكويت المطحون.
اليابان:
تحوي فطيرة دوراياكي على معجون الفاصولياء الحمراء المحلى.
أقدم لكن أسرع حلى ممكن تقديمه
المكونات :
للزينة :
طريقة الاعداد:
تقدم مع الشاى وبالهنا . جربوها ستعجب الصغار والكبار أن شاء الله..
المكونات:
بقية المقادير :
طريقة التحضير:
من تجاربى .. . كيكة مسائية سريعة بدون فرن تقدم مع شاى المساء ..
كيكتى المسائية وصلت بدون نار الفرن ولكن من أعلى على الشعلة والأهم أنها خبزت فى مقلاة ذات قاع سميك وعلى نار هادئة..
كيكتى بدون فرن ( ممكن طبعا نقوم بعملها فى حلة الكيك من أعلى ) أنا صنعتها فى مقلاتى العجيبة حفظها الله لى من كل شر …
الطريقة مع المقادير :
الطريقه :
ملحوظة هاااامة :
الكيكة بدون بيض وبدون سمن ولكن بالزيت … وبالهنا
فكرة حلوة للكب كيك تستخدمى اى كب كيك معتمد عندك او الجاهز وبعد ما ينضج نشيل شوية من النص ونحشيه نوتيلا وفوقه صوص شوكلاتة فقط ممكن نضع على الوجه بندق محمص مجروش أو جوز هند … بالهنا .
قمت بعمل كرات الشوكلاتة ولم أجد فارماسيل أو جوز هند فتعجلت ووضعت مكسرات مفرومة + شوكلاتة بودرة
الطريقة:
مقدار من كيك يخلط بمربى + كريم شانتى قليل + قليل من حليب مكثف + مكسرات مفرومة + شوكلاتة بودرة غامقة ثم تكور وتدحرج على شوكلاتة فارماسيل أو جوز هند أو كما ترغبين وتوضع على ورق بليسيه ( نفذ من عندى ) أو على مفرش دانتيل ( لم أجد عندى ) وتقدم كنوع من الجاتوه أنا دحرجتها على مكسرات مفرومة + شوكلاتة بودرة..
كيكتى المفضلة بالبرتقال
بدون فرن ههههههه فقط فى حلة الكيك على النار عادى واااااااااااااااااو
والمقادير :
الطريقة :
ملحوظة هامة : قبل أن نبدأ فى تجهيز الكيكة والعجن نكون قد أشعلنا الفرن فى حالة خبزها فى الفرن أما فى حالة خبزها فى حلة الكيك
فنضع الجزء المرافق للحلة والذى يوضع على الشعلة أسفل الحلة ويسمى الكمبوشة نضعه أولا على الشعلة قبل أن نبدأ تجهيز العجين والكيك أيضا …..تمتعوا بأشهى كيك وللعلم الكيك المخبوز فى حلة الكيك يمتاز بمذاق خاص غير المخبوز فى الفرن ….
بالهنا
المقادير :
يخلط في الخلاط :
الطريقة:
تخلط وتصب على البسكويت وتدخل الفرن مدة 45 دقيقة على 300 ف أو حتى تنضج ( ممكن أقل )تخرج من الفرن ثم تترك لتبرد تماما ولمدة طويلة ثم ترص حبات الفراولة على الوجه ثم نقوم بضرب بضعا من حبات الفراولة + ماء + سكر فى الخلاط ( عصير سائل ) ثم يرش على الوجه وممكن وضع وردات من الكريم أو تركها حسب الرغبة يستحق التجربة بالهناء