الطريقة بكل بساطة :
- نزعت النوى من التمر وضعته مع ملعقة سمن على النار وأضفت له هيل وقرفة وقلبته حتى أصبح عجة ثم رفعته وأضفت له لوز مفروم مع بندق
- حشيت شرائح من الجلاش قطعته بسمك إصبعان ومن ثم حشيته فكان صغير الحجم ثم قليته فى زيت غزير ثم صفيته من الزيت فى مصفاة سلك ثم وضعته فى القطر ثم رصيته فى صحن التقديم وعلى الوجه سمسم
طعمه شهى للغاية بالهنا