Shawarma Egzersiz Sonrası İyi Bir Yemek Olabilir mi?

Dışarıda yemek yemek oğlumun en sevdiği hobilerinden biridir. İkinci hobisi kas geliştirmek. Ona her zaman bir baba ve bir doktor olarak her ikisiyle ilgili tavsiye vermeliyim.

Egzersiz nedir ve neden önemlidir?

Merriam-Webster Sözlüğü’ne göre egzersiz, “bir bireyin atletik rekabet, yetenek veya performansa uygunluğunu test etmek veya geliştirmek için yapılan bir egzersizdir.”

Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre, 18 ile 64 yaş arasındaki bir yetişkinin her hafta 75 dakika yoğun egzersiz veya 150 dakika orta derecede egzersiz yapması gerekir. Bu, öncelikle kardiyovasküler zindeliği korumayı amaçlamaktadır. Kilo vermeyi hedef olarak eklememiz gerekirse, araştırmalar bu sürelerin iki katına çıkarılmasını önermektedir.

Neden antrenman sonrası yemeğe ihtiyacımız var?

Kaslarımız esas olarak proteinden yapılır ve glikojen (bitkilerdeki nişastaya eşdeğer olan, insanlarda ve hayvanlarda karbonhidratları depolayan bir madde) kullanır.

Kuvvetli bir şekilde egzersiz yaptığınızda, kaslarınıza enerji sağlamak için glikojen kullanırsınız. Aynı zamanda, her zaman kas liflerini esneme nedeniyle etkileyen bazı mikroskobik yaralanmalar vardır. Egzersizden sonra kasların iyileşmek için iki ana besine ihtiyaç duyduğu bu bilimsel temeldir: Glikojeni yenilemek için karbonhidratlar ve mikroskobik yaralanmaları onarmak için protein (yani hayvansal protein).

Protein ihtiyacı:

İhtiyacımız olan sadece protein değil, hayvansal proteindir. Neden? Çünkü yalnızca hayvansal protein, kasların kendilerini yeniden inşa etmek için kullandıkları tüm temel amino asitleri içerir. Temel denir çünkü insan vücudu onu kendi başına yaratamaz.

Egzersizi bitirdikten sonra ve değişken bir süre, genellikle birkaç saat boyunca, kaslarınız proteini emmeye daha iyi hazır hale gelir. Buna “Anabolik Pencere” denir. Anabolik basitçe “inşa etmek” anlamına gelir. Yaklaşık 24 saat sonra, yenen herhangi bir protein vücuda dağıtılacaktır ve kas, onu oluşturmak için protein elde etme konusunda en yüksek önceliğe sahip olmayacaktır.

Karbonhidrat ihtiyacı,
egzersizden birkaç saat sonra desteklenebilen protein ihtiyacının aksine, glikojen takviyesi ihtiyacı, özellikle egzersizden önce yemek yemiyorsanız daha acildir. Aslında, glikojeni egzersizden 30 dakika ila 1 saat sonra yenilemek tercih edilir.

Ya yağlar?
Yağlarla ilgili temel sorun, egzersizden kısa bir süre sonra alınırsa, gerekli diğer besin maddelerinin emilimini geciktirebilir. Bu nedenle, bu dönemde çok miktarda yağ yememek en iyisidir.

Shawarma nedir ve besin değeri nedir?

Shawarma, bir et külahından dilimlerin (sığır eti veya tavuk) kesilmesiyle hazırlanır. Genellikle ekmek (örneğin Arap ekmeği), soslar (sarımsak …), patates kızartması ve taze sebzelerle servis edilir.

Shawarma’nın zararı

Shawarma’nın temel dezavantajları, hazırlanma biçiminde yatmaktadır. Bir lokantadan yemeği neden alırsanız? bu sizin en büyük hatanızdır. Tavuk shawarma bile hazırlandığında sağlıklı olmayacak. Konileri havada bırakmak iyi değil. Birçok enfeksiyona maruz kalırlar. İnanın bana, sokakta shawarma yemeği yedikten sonra gastroenteritli birçok hasta görüyorum.

Son notum, sadece tavuk göğsü kullanılmıyor, shawarma külahına bacak ve deri ekleniyor.

Tüm bu faktörler, yediğiniz yiyeceklerin çoğu için her zaman “kendin yap” seçeneğini önermeme neden oluyor.