Gulaş yapmanın 8 kolay ve yaratıcı yolu
- peynirli samosa
- Sığır eti
- Gollash çubukları ve üçgenler
- Beyaz peynirli Gollash
- Pastırmalı Gollash
- Mantarlı börekler
- İleri yaş
- Tarih yapıştırma ile Gollash
peynirli samosa
Bu samosa en kolay böreklerden ve en lezzetli hamur işlerinden biri…
Yöntem ve malzemeler:
Bir su bardağı un + bir tutam kabartma tozu + bir tutam tuz + bir yumurta + 2 yemek kaşığı sıvı yağ + gerektiği kadar yoğurmak için ılık su…
İyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın (bu daha iyidir), sonra küçük toplar halinde kesin, ardından her topları ayrı ayrı yayın ve istediğiniz gibi doldurun.
Ben peynir ve maydanozla, belki tavuk kıyması + rendelenmiş havuç ile doldurdum, kıyma ile dolması olabilir.
Bir kısmını boş bırakıp uzun, ince dilimler halinde kestim. Üzerine kimyon veya kekik serpilip kızartılabilir.
Kızartma yöntemini kullanın
Sığır eti
Burada yoğurduktan sonra okşadım ve unlanmış bir tabağa alıp dinlenmeye bıraktım ve üzerini naylonla kapladım.
Kıyma ve küçük domates parçalarıyla doldurdum, kapattım, maalesef kenarlarını çatalla kapattıktan sonra fotoğrafını çekmeyi unuttum.
Sonra tekrar dinlenmeye bıraktım
Daha sonra derin yağda kızarttım.
İçindekiler:
Bir su bardağı un + bir çay kaşığı tuz + çeyrek su bardağı sıvı yağ + sadece mayasız çeyrek su bardağı ılık su
Bu hamur bir naylon torbaya konmak şartıyla ertesi gün için normal buzdolabında değil dondurucuda bırakılabilir ve iç dolgusu ile birlikte dondurucuda saklanabilir.
Ve ne kadar dinlendirirsek sonuç o kadar iyi olur ve bu hamur dünden beri hazırlanıyor ve ben rulo yapıp buzdolabına kaldırdım, bu sabah çıkarıp yaydım.
Çekirdek daha sonra herhangi bir dairesel nesne ile kesilir ve çok sayıda birim verilir… Bireyselleştirildiğinde önemli olan, kırılgan hale gelmek için biraz ince olmasıdır.
refah ile
Gollash çubukları ve üçgenler
Gollash çubukları, üçgenler ve iki Gollash gülü
Yemek tarifi:
Ocakta bir soğan + sıvı yağ rendeledim ardından çok küçük tavuk göğüslerini doğrayıp karıştırdım sonra rendelenmiş havuç, baharat ve sirkeyi ekledim biraz su ekledim sonra
Son olarak maydanoz ekledim, Filo(Gollash) içini doldurdum ve bir tepsiye dizdim, sonra yağla boyadım, pişirdim ve işte burada.
Beyaz peynirli Gollash
Beyaz peynir ve kekik ile Gollash
Pastırmalı Gollash
Pastırma ve rendelenmiş peynirli Gollash
Mantarlı börekler
Mantarlı, havuçlu ve soğanlı börekler
Sebze yağı
İleri yaş
Malzemeler ve hazırlama yöntemi:
1. Filo (Gollash)
2- Haşlanmış pirinç, bezelye ve sotelenmiş havuç ile karıştırılır, baharatlanır, üzerine Kıyma eklenir, yüzüne yumurta sürülür ve rengi altın rengi alana kadar fırına verilir ve servis edilir.
Tarih yapıştırma ile Gollash
Tarih yapıştırma ile Gollash
